鹽滷豆花教學

2022年9月22日 — 台鹽鹽滷瓶身上鹽滷豆花製作 · 將1公升豆漿沖入5毫升鹽滷，攪拌均勻、撈掉泡沫。 · 放入蒸煮時，記得使用蒸氣網架，不要全蓋(外鍋水量需蓋過蒸架）。避免 ...

2014年5月21日 — 一般良好的豆漿作法，是選用有機黃豆先行浸泡，由於不同季節氣候溫度有差異，所以夏天建議浸泡6小時，冬天延長為8小時；浸泡後將黃豆洗淨，再對上六倍的水 ...

2020年9月16日 — 如何做出好吃又滑嫩的鹽鹵豆花呢? 只要注意使用鹽鹵比例與豆漿的來源，簡單幾個步驟就能做出濃醇香的鹽鹵豆花了。與您一起分享鹽鹵豆花製作方法囉.